最近諸般の事情によりを使うことが増えてきました。使っているうちにこれは使い勝手がいいなぁ、ということに気付きました。

まずは、そのまま食べることができるし、その場合のバリエーションが豊富です。たとえば、サラダ、酢のもの、もろきゅう等々があります。そのため、さっと作れるし、なまで食べても結構飽きなかったりもします。

また、意外と加熱調理してもおいしいです。たとえば、炒め物やみそ汁に入れてもおいしい。もともと、生でたべるようなものなので、加熱時間も短くこれまた、さっと作ることができます。また、ズッキーニのかわりにラタトゥイユとかにいれてもいいです。

さらに、それなりに保つので、すぐにわるくなってしまうということはない、というのも魅力的です。1週間くらいはもちますね。

しばらく、きゅうりを刻む日々が続くと思うので、もう少し、色々と工夫をしてみるつもりです。