自炊の楽しみ(4)~休日編

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ブログをお読みいただきありがとうございます。
前回は平日に自炊をするときのコツを紹介いたしました。そのため、今回は休日に自炊することを紹介いたします。休日は平日と異なり、ゆっくりと料理する時間をとることができます。平日の時のように、ぱぱっと作ってもいいのですが、以下のことを試してみたらいかがでしょうか?
まずは、定番料理を本を見ながら作る、ことがあげられます。本を見ながら料理をするのは、料理を上手になるための一つのコツであります。また、基本的な料理の方法を覚えれば、作り方や技について別途、応用することができます。
次に、作り置きの料理を作る、ことがあります。例えば、カレーや煮物を大量に作り冷凍しておく、とか、常備菜を作っておいて週明けに食べれるようにしておく、ことがあげられます。こうすることにより、平日の料理にかける時間を減らすことができます。
最後に、少しだけ手をかけた朝食を作ってみる、ことがあります。和食であれば、味噌汁を作り、生卵、納豆、のり、漬物、焼き魚などを食卓に出してみる、もしくは、洋食であれば、トースト、卵料理(オムレツや目玉焼き)、サラダ、コーヒーなどをならべてみたらどうでしょう。それほど、時間はかからずに、かつ、のんびりした時間をすごせるかと思います。
休日は時間があるので、のんびりと料理を楽しむことができます。次回は、買い物の方法についてとりあげます。
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